Confites de Energía Altos en Fibra

Ingredientes:
1 taza de mantequilla de maní, hecha en casa (proceso está en Las Diez Más Buscadas, mi recetario)
1 taza afrecho
1 taza pasas
1 taza coco fresco rallado
3/4 taza miel de tapa dulce o miel de abeja
1/4 taza germen de trigo

1/2 taza maní tostado, molido
1/2 taza semillas de ajonjolí integral
1/2 taza coco fresco rallado (o coco seco)

Proceso:

Mezcle los primeros seis ingredientes. Forme en bolitas y envuelve una tercera parte de las bolitas en el maní molido, otra tercera parte en las semillas de ajonjolí y la última tercera parte en el coco rallado. Los confites se pueden comer de inmediato o puede hacer como yo prefiero: Congélelos. Garantizo que obtendrá energía prolongada de estos confites nutritivos y llenos de fibra! A su salud!

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