Queque Choco-Remo

Ingredientes:
1 ¾ tazas harina integral
½ taza afrecho
¼ taza germen de trigo
1 ½ cucharaditas bicarbonato de sodio
1 ½ tazas tapa dulce rallado
1 taza yogurt natural
3 huevos
2 tazas de puré, de remolacha cocinada
1/3 taza de cacao amargo

Proceso:
Precaliente el horno a 300 grados F. Revuelva todos los ingredientes asegurándose de que la mezcla quede uniforme. En un molde de 10 pulgadas de diámetro, engrasado (apenas para que no se pegue la masa) coloque la mezcla de todos los ingredientes. Hornee durante aproximadamente 40 minutos o hasta que pueda insertar un palito de madera en el centro del queque y que salga sin masa pegada.

Saque el queque del molde y deje enfriar. ¡Es delicioso comerlo así no más! Queda suavecito e irresistible y NO TIENE GRASA AGREGADA. Parece increíble pero es cierto. ¡Pruébelo y les garantizo 100% satisfacción!

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